Cakes salés Bien être

MODE D'EMPLOI

• Cake aux algues

A ajouter : 3 œufs, 10cl de lait, 5cl d'huile 

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Fouetter les œufs puis ajouter la préparation et le lait. Finir par l’huile. Beurrer un moule à cake puis verser la préparation. Cuire le cake pendant 45min environ. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. 

• Cake nordique (au charbon actif)

A ajouter : 4 œufs, 20 cl d’huile, 10cl de vin blanc sec (facultatif), sel , poivre, 1 sachet de levure

Verser le pot dans un saladier. Ajouter la levure, les œufs, l'huile et le vin blanc sec (facultatif). Mélanger. Saler, poivrer. Verser la préparation dans un moule préalablement beurré, ajouter du fromage râpée sur le dessus. Cuire à 180°C (th,5), pendant 30 à 45 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la lame d'un couteau. Suggestion : Vous pouvez servir le cake en tranches tartinées d'un fromage frais ou d'un tzatziki et accompagnées d'un saumon ou de crevettes. 

• Cake de riz, courgettes et olives

A ajouter :  3 œufs, 100g de fromage râpé, huile d'olive, sel, poivre 

Préchauffer le four à 180°C. Faire revenir la préparation à la poêle avec 2 càs d'huile d'olive. Recouvrir d'eau et laisser la préparation se réhydrater (~10/15min). Verser dans un saladier, puis ajouter 3 œufs et 100g de fromage râpé puis bien mélanger. Ajuster l’assaisonnement. Verser la préparation dans un moule chemiser de papier cuisson, tasser un peu avec une cuillère et enfourner environ 30 min. Déguster tiède ou froid. 

INGREDIENTS 

• Préparation pour cake à base de mélange d'algues déshydratées et de farine de sarrasin (cake aux algues) (poids net 165g) : farine de blé, farine de sarrasin 18%, courgettes, mélange d'algues déshydratées 6% (Dulse déshydratée (Palmaria palmata) 60%, Laitue de mer déshydratée (Uva) 20%, Nori déshydratée (Porphyra) 20%), poudre à lever (pyrophosphate acide de sodium : E450i, bicarbonate de soude : E500ii, amidon de blé. Peut contenir des traces de soja, lait, sésame), oignon, ail.

• Préparation pour cake à base de charbon actif (poids net 185g) : farine de blé, graines de courge, légumes déshydratés (tomates, asperges vertes. Légumes en quantités variables), colorant 2% : E153 charbon végétal, encre de seiche (mollusques), oignon, ail.

• Préparation pour cake à base de riz, courgettes et olives (poids net 190g) : riz basmati 82%, légumes déshydratés 16% (courgettes, olives noires (olive noire, huile d’olive, sel, antioxydant : E392, additif : E579). Légumes en quantités variables), oignons, ail, thym.

Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des produits à base de lait, des produits à base de soja et des fruits à coques. 

A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité.