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Préparations SANS GLUTEN Agrandir l'image

Préparations SANS GLUTEN sucré

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Cookies, cake... Avec de la farine de chataigne ou de riz. Régalez-vous avec les préparations gourmandes sans gluten de Légendes Gourmandes 

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MODE D'EMPLOI 

  • Cake farine de chataigne raisins et choco

A ajouter : 3 oeufs, 10 cl de lait végétal 

Verser la préparation dans un saladier puis ajouter l'oeuf. Bien mélanger avant d'ajouter le lait et de mélanger à nouveau. Verser dans un moule à cake préalablement beurré. Enfourner environ 30min à 180°C. 

  • Cookies aux baies de Goji

A ajouter : 35g de sirop d'agave (ou d'érable), 1 càs de lait végétal au choix, 1 pincée sel. 

Préchauffer le four à 200°C. Verser la préparation dans un saladier puis ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. Former des boules de pâtes et les aplatir légèrement. Les disposer sur une plaque de cuisson. Enfourner 8 à 10min jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Déguster chaud ou froid (ils seront plus croustillants). 

  • Cookies gourmands 

A ajouter : 1 œuf, 75g de beurre ramolli

Préchauffer le four à 200°C. Concasser les noisettes puis les ajouter avec la préparation et le beurre préalablement ramolli . Bien remuer. Ajouter l'oeuf mélanger bien de nouveau. Former des petites boules de pâtes et les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson. Laisser cuire 15min jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Déguster chaud ou froid.

  • Cake coco banane 

A ajouter :  2 œufs, 2,5 càs de sirop d'érable, 20g d'huile de coco

Préchauffer le four,à 180°C. Faire chauffer dans une casserole, à feu doux, l'huile de coco et le sirop d'érable. Verser la préparation dans un saladier puis ajouter l'oeuf. Bien mélanger avant d'ajouter le mélange huile de coco/sirop d'érable. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Verser la pâte dans un moule préalablement beurré puis enfourner pendant 30min. Laisser tiédir puis démouler. 

INGREDIENTS 

  • Préparation pour cookies sans gluten à base de farine de riz et de baies de Goji (poids net 210g) : Farine de riz 33%, amande en poudre, amidon de maïs, baies de Goji 10%.
  • Préparation pour cookies sans gluten à base de farine de riz, de pépites de chocolat et de noisettes (cookies gourmands) (poids net 240g) : Farine de riz 33%, sucre, chocolat noir 29% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), noisettes entières décortiquées 9%, cacao en poudre, arôme chocolat.
  • Préparation pour cake sans gluten à la farine de riz, noix de coco râpée et arôme banane (cake coco banane) (poids net 185g) : Farine de riz 43%, sucre, noix de coco râpée 22% (noix de coco, conservateur : E220 (anhydride sulfureux)), chips de banane (bananes, huile de noix de coco, sucre, miel, arôme),  poudre à lever équilibrée (diphosphate disodique (E450i), carbonate acide de sodium (E500ii), maltodextrine), arôme banane, colorants : E100-E120.
  • Préparation pour cake sans gluten à la farine de châtaigne, aux raisins secs et pépites de chocolat (poids net 225g) : Farine de châtaigne 53%, cassonade, chocolat noir 13% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, vanilline), raisins secs 4% (raisin, huile de coton), poudre à lever équilibrée (diphosphate disodique (E450i), carbonate acide de sodium (E500ii), maltodextrine).

Fabriqué dans un atelier qui utilise des produits à base de lait, des produits à base de soja et des fruits à coques. 

A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. 



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