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Préparation pour risotto (sachet)

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MODE D'EMPLOI 

A ajouter : huile d'olive, vin blanc, 1L de bouillon, sel, parmesan, beurre

Faire revenir le mélange de riz dans un casserole avec environ 5 cuillères d'huile d'olive extra vierge et ½ verre de vin blanc. Ajouter peu à peu 1L de bouillon. Laisser cuire doucement « al dente » avant de saler et ajouter du beurre et du parmesan.

Mode d'emploi général à adapter pour chaque prépration : se référer au contenant.

INGREDIENTS

  • Préparation pour risotto aux cubes d'écorce de citron et orange confite  (poids net 330g) : Riz arborio, cube d'écorce de citron 3% (écorce de citron, dextrose, sirop de glucose-fructose, sucre, acidifiant : E330, conservateurs : E202, E220 (anhydride sulfureux)), orange confite en cube 3% (orange, dextrose, sirop de glucose-fructose, sucre,  acidifiant : E330, conservateurs : E202, E220 (anhydride sulfureux)), menthe séchée, oignon.
  • Préparation pour risotto aux légumes déshydratés (méditerranéen) (poids net 320g) : Riz arborio, légumes déshydratés 7% (tomates, courgettes, aubergines, olives noires (olive noire, huile d’olive, sel, antioxydant : E392, additif : E579). Légumes en quantités variables), oignons, ail, basilic.
  • Préparation pour risotto aux carottes déshydratées, fruits secs et curry (indien) (poids net 370g) : Riz arborio, carotte déshydratée 8%, pruneaux d'Agen pasteurisés et dénoyautés 5% (pruneaux, conservateurs : E200, E202), abricots secs dénoyautés 5% (abricot, conservateur : E220 (anhydride sulfureux)), raisins secs 9% (raisins, huile de coton), oignons, ail, curry <1% (coriandre, curcuma, moutarde, farine de pois chiches, cumin, poivre noir, pili-pili, ail, fenugrec, fenouil, clou de girofle, cardamome, sel).
  • Préparation pour risotto aux légumes et champignons déshydratés (forestier) (poids net 320g) : Riz arborio, légumes déshydratés 12% (tomates, carottes. Légumes en quantités variables), mélange de champignons déshydratés <2% (bolets 42% (Boletus badius / luteus / suillus granulatus), champignons noirs 25% (Auricularia polytricha), pleurotes 25% (Pleurotus ostreatus), cèpes 8% (Boletus edulis / aereus / pinicola / reticulatus), oignons, ail, persil.
  • Préparation pour risotto aux légumes déshydratées et piment fort (épicé) (poids net 320g) : Riz arborio, légumes déshydratés <7% (tomates, poivrons verts, poivrons rouges. Légumes en quantités variables), oignons, ail, piment fort en poudre <1%. 
  • Préparation pour risotto aux légumes déshydratés  (légumes du soleil) (poids net 320g) : Riz arborio, légumes déshydratés 7%(tomates, poivrons rouges, poivrons verts, aubergine. Légumes en quantités variables), oignon, ail, basilic.
  • Préparation à base de riz et de cèpes déshydratés (cèpes) (poids net 315g) : Riz arborio 96%, cèpes déshydratés 3% (cèpes (Boletus edulis / aereus / pinicola / reticulatus)), oignons, ail. 
  • Préparation pour risotto aux légumes déshydratés (risotto asperges) (poids net 320g) : Riz arborio 93%, légumes déshydratés <7% (carottes, asperges. Légumes en quantités variables), oignons, ail, persil. 

Fabriqué dans un atelier qui utilise des céréales contenant du gluten, des produits à base de lait, des produits à base de soja et des fruits à coques. 

A conserver à température ambiante, à l'abri de la chaleur, de la lumière et de l'humidité. 



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